วิธีทำแกงรัญจวน 1 นำน้ำเปล่าหรือน้ำซุบกระดูกสัตว์ใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งเตาไฟแรง รอให้น้ำเดือดจัด 2 ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จึงใส่น้ำพริกกะปิลงไป 3
แกงรัญจวน สันคอ ตามต้องการหรือ•ข่าหั่นแว่น•ตะไคร้หั่นขวาง•หอมแดงบุบ•ใบมะกรูดฉีก•น้ำซุป•น้ำมะนาว•น้ำปลา•น้ำตาลมะพร้าว•เกลือป่น•ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม•คนอร์หมู แบบไม่ใส่ชูรส ladiiproud แกงรัญจวน เกร็ดความรู้คู่ปลายจวัก · มารู้จักแกงรัญจวน อาหารที่ปรุงขึ้นจากของที่เหลืออยู่ ปรุงให้คล้ายต้มยำ ความหอมของน้ำพริกกะปิ ทำให้กลิ่นหอมรัญจวนใน เป็นที่มาของชื่อแกง #ThaiPBS
บอล ฮา ๆ แกงรัญจวน ร้านบ้านหมอมี ซอยเกษมสัน3 ปทุมวัน โทร 02216 3888 , 096864 4222 ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ แจกเครื่องสไลด์ผักผลไม้ + กะทิอัมพวา 19 ส ค แกงรัญจวน แกงรัญจวน กระดูกอ่อนเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม น้ำแกงเข้มข้น จัดจ้าน หอมเครื่องน้ำพริกกะปิ #กับข้าวกับปลาโอ · #กะปิตรากุ้งไทย
