บทที่1 บทนํา บทนําต นเรื่อง ไลเปส (triacylglycerol acylhydrolase, EC

ในสารซักล้างได้ ปี จากการศึกษาเอนไซม์ไลเปสจาก Hepatopancreas กุ้งขาวแวนนาไมสามารถเก็บเกี่ยว โดยใช้ระบบการแยกชนิดสามเฟส ร่วมกับระบบของเหลว

ไขมัน จะถูกน้ำดีซึ่งสร้างจากตับ ย่อยให้แตกตัวเป็นเม็ดไขมันเล็กๆ จากนั้นจะถูกย่อยต่อด้วยเอนไซม์ลิเพส ซึ่งสร้างจากตับอ่อน ได้เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล จากนั้นสารอาหารที่ได้จะถูกดูด

บ้าน ผล บอล ส เต็ ป 7 ไลเปส เป นเอนไซม ที่สามารถไฮโดร ไลซ พันธะเอสเทอร ของโมเลกุลไตรกลีเซอไรด ได ผลผลิตเป น โมโนกลีเซอ

ลิ้นเป็นเชื้อรา ผลิตเอนไซม์ เช่น อไมเลส และไลเปส เป็นต้น เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน; ผลิตฮอร์โมน