แกงป่าเห็ดเผาะ By กับข้าวกับปลาโอ PlaocookingFacebook

แกงป่าเห็ดเผาะ By กับข้าวกับปลาโอ PlaocookingFacebook เห็ดเผาะ ในช่วงฤดูเห็ดออกเต็มป่า ในช่วงเดือน พฤษภาคม-เดือนมิถุนายนของทุกปี แถบอีสานจะมีเห็ดออก เห็ดที่ออกเยอะในช่วงนี้ก็จะเป็นเห็ดเผาะ หรือภาษากลางเรียกว่า เห็ดถอบ ชาวบ้ เห็ดเผาะ แกงคั่วเห็ดเผาะ ยอดชะอม อ่าน ครั้ง เห็ดเผาะ ทำเมนูไหนๆ ก็อร่อย ไม่ว่าแกงกับยอดชะอม หรือแกงใบชะพลู ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ส่วนผสม: เห็ดเผาะในน้ำเกลือ, หัวกะทิ, หางกะทิ, พริกแกง

เห็ดเผาะ เห็ดเผาะ หรือชาวล้านนาเรียกว่า เห็ดถอบ ชื่อภาษาอังกฤษคือ Thai Puff Ball Mushroom แหล่งกำเนิดอยู่ในป่า ขึ้นเองตามธรรมชาติ มีให้เก็บเฉพาะหน้าฝน ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน

แกงเห็ดเผาะ ของอร่อยฤดูฝน ของป่าขายเต็มตลาดสดเทศบาลนครสกลนคร โดยเฉพาะเห็ดเผาะ ของดีมีปีละครั้ง ราคาตาลุกวาว กิโลฯ ละ 800 บาท 1 เชียงใหม่ เตือนระวังอันตรายจากเห็ดพิษคล้ายเห็ดเผาะ สคร 1 เชียงใหม่ แจ้งเตือนประชาชนระมัดระวังอันตรายจากเห็ดพิษที่มีลักษณะคล้ายเห็ดเผาะ ห้ามนำเห็ดที่ไม่รู้จักมารับประทาน