เต้าหู้ อาหารทางเลือกใหม่ ใส่ใจสุขภาพ

เต้าหู้ อาหารสุขภาพยอดฮิต - มติชนอคาเดมี่ เต้าหู้ 9 ประโยชน์ของเต้าหู้ · 1 อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ · 2 ป้องกันโรคเบาหวาน · 3 ลดคอเลสเตอรอล · 5 บรรเทาอาการหมดประจำเดือน · 6 ต้านมะเร็งบางชนิด · 7 ป้องกันโรคกระดูกพรุน · 8 เต้าหู้เย็น สารฟิโตเคมิคัล ได้แก่ ไอโซฟลาวัน ในเต้าหู้ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งเจ้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร

เต้าหู้อ่อน ประวัติของเต้าหู้ เต้าหู้ก้อนแรกเกิดขึ้นในประเทศจีน เล่าขานกันว่า เจ้าชายหลิวอัน สั่งให้พ่อครัวบดถั่วเหลืองให้เป็นผงแล้วนำไปต้มเป็นน้ำซุปด้วยเกรงว่า