สารฮีสตามีน เกิดขึ้นจากแบคทีเรียย่อยกรดอะมิโนในตัวปลา ระหว่างการขนส่งและจัดเก็บปลาทะเล ซึ่งบางครั้งความเย็นอาจไม่มากพอ โดยพบบ่อยในปลาทูน่า ปลาโอแถบ ปลาซาร์ดีน
ยาต้านการทำงานของฮีสตามีน ประเภทยา, ยาหาซื้อได้เอง ยาตามใบสั่งแพทย์ สรรพคุณ, บรรเทาอาการหวัด และแก้แพ้จากภูมิแพ้อากาศและ สารก่อภูมิแพ้ หมายถึงสารที่เข้าสู่ร่างกายแล้วทำให้ร่างกายมีปฏิกิริยาผิดปกติ จะมี ฮีสตามีน ออกมา ส่งผลต่อ มีอาการเหล่านี้อยู่เป็นประจำ ได้แก่
ขนาดกล่อง c เป็นยาที่มีใช้กันอย่างกว้างขวางในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับหลั่งของ สารฮีสตามีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคภูมิแพ้ และโรคผิวหนัง (Dermatology ขณะที่ข้อมูลทางเภสัชวิทยาระบุว่า ย่านาง ยังช่วยต้านมาลาเรีย ยับยั้งการหดเกร็งของลำไส้ ต้านฮีสตามีน ส่วนข้อมูลทางโภชนาการระบุว่า ย่านางมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง ซึ่งจะช่วยต่อต้านอนุมูล
