จัดจ้านนำเสนอ เมนูน้ำพริกกะปิแสนอร่อย เคล็ดลับง่ายๆ ทำได้เอง

น้ำพริกกระปิ  ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 15 กลีบ พริกขี้หนูสวน 10-12 เม็ด มะเขือพวง ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำต้มสุก ¼ ถ้วยตวง วิธีทำ 1 ทำ ร้านอาจารย์มัลลิการ์ เปิดบริการ 2 ช่วงเวลา จันทร์ - ศุกร์ ช่วงเช้า - น ช่วงเย็น - น เสาร์- อาทิยต์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ น

น้ําพริกหนึ่งถ้วยใช้มะนาวทั้งหมดสองลูกครึ่งนะคะ จากนั้นก็มาซอยหอมแดงกัน ซอยหอมแดงแล้วก็ไปตําน้ําพริกของเรากัน เลยใส่พริกกระเทียมลงไปตําแค่พอและประมาณ นี้พอนะคะจากนั้นก็ตาม วิธีทำ น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ · นำใบตองมาห่อกะปิ แล้วย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอมดี · โขลกพริกขี้หนู พริกแดงจินดา กระเทียมไทย ให้ละเอียดดี · ใส่กะปิย่างลงไป โขลกให้เข้ากันดี ตามด้วยมะเขือพวง มะอึกหั่น

จักรวาลของน้ำพริกกะปิ การที่เราเกิดมาเป็นคนไทย เชื่อได้แน่ว่าต้องรู้จักน้ำพริกกะปิ อย่างน้อยก็น้ำพริกกะปิพี้นฐานที่เรียกกันติดปากว่า น้ำพริก-ปลาทู ซึ่งเป็นเมนูที่โ น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง · น้ำพริกกะปิกุ้งสด · ผัดผักบุ้งไทย น้ำพริกกะปิ · น้ำพริกกะปิไข่ปูมันกุ้ง · น้ำพริกหยำทะเลฉ่ำ · กะหล่ำปลีฉ่าน้ำปลา น้ำพริกกะปิ · น้ำพริกกะปิผักกาดดอง · ข้าวผัดน้ำพริกกะปิกากหมู-ไข่ชะอมฟู